1,5-anhidro-D-fruktoza reduktaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat 1,5-anhidro--{D}--fruktoza reduktaza (Шаблон:EC broj-lat, 1,5-anhidro--{D}--fruktozna reduktaza) je enzim sa sistematskim imenom 1,5-anhidro--{D}--glucitol:-{NADP}-⁺ oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

1,5-anhidro--{D}--glucitol + -{NADP}-⁺ $\rightleftharpoons$ 1,5-anhidro--{D}--fruktoza + -{NADPH + H}-⁺

1,5-Anhidro--{D}--fruktozna reduktaza takođe redukuje piridin-3-aldehid i 2,3-butandion. Acetaldehid, 2-dehidroglukoza (glukozon) and glukuronat su slabi supstrati. Ovaj enzim ne koristi glukozu, manozu i fruktozu.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName