Vanilinska sintaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Vanilinska sintaza (Шаблон:EC broj-lat, 3-hidroksi-3-(4-hidroksi-3-metoksifenil)propionil-KoA:vanilin lijaza (formira acetil-KoA)) je enzim sa sistematskim imenom 3-hidroksi-3-(4-hidroksi-3-metoksifenil)propanoil-KoA vanilin-lijaza (formira acetil-KoA). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

3-hidroksi-3-(4-hidroksi-3-metoksifenil)propanoil-KoA $\rightleftharpoons$ vanilin + acetil-KoA

Ovaj enzim učestvuje zajedno sa EC 4.2.1.101, trans-feruloil-KoA hidratazom, u produkciji vanilina iz trans-ferulinske kiselina.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName