Skrobna sintaza (maltozilni transfer)

Шаблон:Infobox Enzim-lat Skrobna sintaza (maltozilni transfer) (Шаблон:EC broj-lat, alfa1,4-glukan:maltoza-1-P maltoziltransferaza, -{GMPMT}-) je enzim sa sistematskim imenom alfa-maltoza 1-fosfat:(1->4)-alfa--{D}--glukan 4-alfa--{D}--maltoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

alfa-maltoza 1-fosfat + [(1->4)-alfa--{D}--glukozil]_-{n}- $\rightleftharpoons$ fosfat + [(1->4)-alfa--{D}--glukozil]_-{n}-+2

Enzim iz bakterije -{Mycobakterija smegmatis}- je specifičan za maltozu.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName