Prunazinska beta-glukozidaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Prunazinska beta-glukozidaza (Шаблон:EC broj-lat, prunazinska hidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom prunazin beta--{D}--glukohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(-{R}-)-prunazin + -{H}-₂O $\rightleftharpoons$ -{D}--glukoza + mandelonitril

Ovaj enzim je visoko specifičan.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName