Masno kiselinska sintaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat masno kiselinska sintaza (Шаблон:EC broj-lat, kvašćana masno kiselinska sintaza) je enzim sa sistematskim imenom acil-KoA:malonil-KoA C-aciltransferaza (dekarboksilacija, oksoacil- i enoil-redukcija i tioestarska hidrolizacija).^[1]^[2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju:

acetil-KoA + -{n}- malonil-KoA + -{2n NADPH + 2n H}-⁺

⇌

dugolančana masna kiselina + -{(n+1) KoA + n CO₂ + 2n NADP}-⁺

Životinjski enzim je multi-functionalni protein koji katalizuje reakcije EC 2.3.1.38 [acil-nosilac-protein] -{S}--acetiltransferaza, EC 2.3.1.39 [acil-nosilac-protein] -{S}--maloniltransferaza, EC 2.3.1.41 3-oksoacil-[acil-nosilac-protein] sintaza, EC 1.1.1.100 3-oksoacil-[acil-nosilac-protein] reduktaza, EC 4.2.1.59 3-hidroksipalmitoil-[acil-nosilac-protein] dehidrataza, EC 1.3.1.10 enoil-[acil-nosilac-protein] reduktaza (NADPH, B-specifična) i EC 3.1.2.14 oleoil-[acil-nosilac-protein] hidrolaza.