Masna kiselina peroksidaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Masna kiselina peroksidaza (Шаблон:EC broj-lat, dugolančana masno kiselinska peroksidaza) je enzim sa sistematskim imenom heksadekanoat:vodonik-peroksid oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju:

palmitat + 2 -{H}-₂O₂ $\rightleftharpoons$ pentadekanal + -{CO}-₂ + 3-{H}-₂O

Ovaj enzim deluje na dugolančane masne kiseline od dodekanoinske do octadekanoinske kiseline.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName