Lakto-N-biozidaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Lakto-N-biozidaza (Шаблон:EC broj-lat, Lacto-N-biosidase) je enzim sa sistematskim imenom oligosaharid lakto-N-biozilhidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(1) beta--{D}--Ga-{L}--(1->3)-beta--{D}--GlcNAc-(1->3)-beta--{D}--Ga-{L}--(1->4)--{D}--Glc + -{H}-₂O $\rightleftharpoons$ beta--{D}--Ga-{L}--(1->3)--{D}--GlcNAc + beta--{D}--Ga-{L}--(1->4)--{D}--Glc

(2) lakto--{N}--tetraoza + -{H}-₂O $\rightleftharpoons$ lakto--{N}--bioza + laktoza

Enzim iz -{Streptomyces}- specifično hidrolizuje terminalne lakto--{N}--biozilne ostatake (-{beta-D-Gal-(1->3)-D-GlcNAc}-) iz neredukujućeg kraja oligosaharida sa strukturom -{beta-D-Gal-(1->3)-beta-D-GlcNAc-(1->3)-beta-D-Gal-(1->R)}-.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName