Laktaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Laktaza (Шаблон:EC broj-lat, laktaza-florizinska hidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom laktoza galaktohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

laktoza + -{H}-₂O $\rightleftharpoons$ -{D}--galaktoza + -{D}--glukoza

Enzim iz intestinalne sluznice je izolovan kao kompleks koji takođe katalizuje reakciju enzima EC 3.2.1.62, glikozilkeramidaza.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName