Kvercitrinaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Kvercitrinaza (Шаблон:EC broj-lat) je enzim sa sistematskim imenom kvercitrin 3-L-ramnohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

kvercitrin + -{H}-₂O $\rightleftharpoons$ -{L}--ramnoza + kvercetin

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName