Krocetin glukoziltransferaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Krocetin glukoziltransferaza (Шаблон:EC broj-lat, krocetin GTaza, -{UGTCs2}-) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:krocetin 8-O--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(1) UDP-glukoza + krocetin $\rightleftharpoons$ UDP + beta--{D}--glukozil krocetin

(2) UDP-glukoza + beta--{D}--glukozil krocetin $\rightleftharpoons$ UDP + bis(beta--{D}--glukozil) krocetin

(3) UDP-glukoza + beta--{D}--gentiobiozil krocetin $\rightleftharpoons$ UDP + beta--{D}--gentiobiozil beta--{D}--glukozil krocetin

Kod Crocus sativus ovaj enzim esterifikuje slobodnu karboksilnu grupu krocetina ili krocetin glikozil estra.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName