Flavonol-3-O-glikozid glukoziltransferaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Flavonol-3-O-glikozid glukoziltransferaza (Шаблон:EC broj-lat, Flavonol-3-O-glycoside glucosyltransferase) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:flavonol-3-O-beta-D-glukozil-(1->2)-beta-D-glukozid 2-O-beta-D-glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP-glukoza + flavanol3-O-beta--{D}--glukozil-(1->2)-beta--{D}--glukozid $\rightleftharpoons$ UDP + flavanol3-O-beta--{D}--glukozil-(1->2)-beta--{D}--glukozil-(1->2)-beta--{D}--glukozid

Ovaj enzim je jedna od tri specifična glukoziltransferaze u grašku (-{Pisum sativum}-) koji uspešno dodaje beta--{D}--glukozilnu grupu prvo na O-3 kampferola, a zatim na O-2 prethodno dodate glukozilne grupe.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName