Demetilsferoiden O-metiltransferaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Demetilsferoiden O-metiltransferaza (Шаблон:EC broj-lat, 1-hidroksikarotenoidna O-metilaza, 1-hidroksikarotenoidna metilaza, 1--{HO}--karotenoidna metilaza, -{CrtF}-) je enzim sa sistematskim imenom -{S}--adenozil--{L}--metionin:demetilsferoiden O-metiltransferaza.^[1]^[2]^[3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

-{S}--adenozil--{L}--metionin + demetilsferoiden

⇌

-{S}--adenozil--{L}--homocistein + sferoiden

Kod -{Rhodopseudomonas capsulata}- i -{Rubrivivax gelatinosus}- ovaj enzim učestvuje u biosintezi sferoidena. Kod -{Rubrivivax gelatinosus}- on takođe katalizuje metilaciju demetilspiriloksantina do spiriloksantin, i metilaciju 3,4-didehidrorodopina do anhidrorodovibrina.