Beta-karoten 3-hidroksilaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Beta-karoten 3-hidroksilaza (Шаблон:EC broj-lat, beta-karotenska 3,3'-monooksigenaza, -{CrtZ}-) je enzim sa sistematskim imenom beta-karoten,-{NADH}-:kiseonik 3-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

beta-karoten + 2 -{NADH}- + 2 -{H}-⁺ + 2 O₂ $\rightleftharpoons$ zeaksantin + 2 -{NAD}-⁺ + 2-{H}-₂O

(sveukupna reakcija)

(1a) beta-karoten + -{NADH}- + -{H}-⁺ + O₂ $\rightleftharpoons$ beta-kriptoksantin + -{NAD}-⁺ + -{H}-₂O

(1b) beta-kriptoksantin + -{NADH}- + -{H}-⁺ + O₂ $\rightleftharpoons$ zeaksantin + -{NAD}-⁺ + -{H}-₂O

Za rado ovog enzima je neophodan feredoksin i -{Fe}-(II). On takođe deluje on druge karotenoide sa beta-krajnjom grupom.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName