Galaktinol—saharoza galaktoziltransferaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Galaktinol—saharoza galaktoziltransferaza (Шаблон:EC broj-lat, 1-alfa--{D}--galaktozil-mio-inozitol:saharoza 6-alfa--{D}--galaktoziltransferaza, alfa--{D}--galaktozil-(1->3)-mio-inozitol:saharoza 6-alfa--{D}--galaktoziltransferaza, rafinoza sintaza, -{RafS}-) je enzim sa sistematskim imenom alfa--{D}--galaktozil-(1->3)-1-{D}--mio-inozitol:saharoza 6-alfa--{D}--galaktoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

alfa--{D}--galaktozil-(1->3)-1-{D}--mio-inozitol + saharoza $\rightleftharpoons$ mio-inozitol + rafinoza

4-Nitrofenil alfa--{D}--galaktopiranozid takođe može da deluje kao donor.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName