Fosfoenolpiruvat-protein fosfotransferaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Fosfoenolpiruvat-protein fosfotransferaza (Шаблон:EC broj-lat, fosfoenolpiruvatno šećerna fosfotransferaza, enzim I, fosfopiruvat-proteinska faktor fosfotransferaza, fosfopiruvat-proteinska fosfotransferaza, šećer-PEP fosfotransferaza enzim I, fosfoenolpiruvat:protein--{L}--histidin -{N}--pros-fosfotransferaza) je enzim sa sistematskim imenom fosfoenolpiruvat:protein--{L}--histidin -{N}-^pi-fosfotransferaza.^[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

fosfoenolpiruvat + protein histidin

⇌

piruvat + protein -{N}-^pi-fosfo--{L}--histidin

Ovaj enzim deluje samo na histidinske ostatke u specifičnim fosfo-nosećim proteinima niske molekulske mase (9,5 kDa), koji učestvuju u bakterijskom trasportu šećera.