Antocijanidin 3-O-glukoziltransferaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Antocijanidin 3-O-glukoziltransferaza (Шаблон:EC broj-lat, uridin difosfoglukoza-antocijanidinska 3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:antocijanidin/flavonol 3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:cijanidin-3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:antocijanidin 3-O-D-glukoziltransferaza, -{3-GT}-) je enzim sa sistematskim imenom UDP--{D}--glukoza:antocijanidin 3-O-beta--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP--{D}--glukoza + antocijanidin $\rightleftharpoons$ UDP + antocijanidin-3-O-beta--{D}--glukozid

Antocijanidinska jedinjenja cijanidin, delfinidin, peonidin i u manjoj meri pelargonidin mobu da budu supstrati.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName