Flavonol 3-O-glukoziltransferaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Flavonol 3-O-glukoziltransferaza (Шаблон:EC broj-lat, -{GTI}-, uridin difosfoglukoza-flavonol 3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:flavonol 3-O-glukoziltransferaza, UDPG:flavonoid-3-O-glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:flavonol 3-O--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP-glukoza + flavanol $\rightleftharpoons$ UDP + flavanol3-O-beta--{D}--glukozid

Ovaj enzim deluje na mnoštvo flavonola, uključujući kvercetin i kvercetin 7-O-glukozid.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName