Galaktinol—rafinoza galaktoziltransferaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Galaktinol—rafinoza galaktoziltransferaza (Шаблон:EC broj-lat, galaktinol-rafinozna galaktoziltransferaza, stahiozna sintetaza, alfa--{D}--galaktozil-(1->3)-mio-inozitol:rafinozna galaktoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom alfa--{D}--galaktozil-(1->3)-1-{D}--mio-inozitol:rafinoza galaktoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

alfa--{D}--galaktozil-(1->3)-1-{D}--mio-inozitol + rafinoza $\rightleftharpoons$ mio-inozitol + stahioza

Ovaj enzim takođe katalizuje galaktozilni transfer sa stahioze na rafinozu.

Литература

• Шаблон:Cite book

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName