Linamarin sintaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Linamarin sintaza (Шаблон:EC broj-lat, uridin difosfoglukoza-keton glukoziltransferaza, uridin difosfat-glukoza-keton cijanohidrin beta-glukoziltransferaza, UDP glukoza keton cijanohidrin glukoziltransferaza, UDP-glukoza:keton cijanohidrin beta-glukoziltransferaza, uridin difosfoglukoza-keton cijanohidrin glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:2-hidroksi-2-metilpropannitril beta--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP-glukoza + 2-hidroksi-2-metilpropannitril $\rightleftharpoons$ UDP + linamarin

Enzim glukoziluje cijanohidrine butanona i pentan-3-ona kao i acetona.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName