Maltoza O-acetiltransferaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Maltoza O-acetiltransferaza (Шаблон:EC broj-lat, maltozna transacetilaza, maltozna O-acetiltransferaza, -{MAT}-) je enzim sa sistematskim imenom acetil-KoA:maltoza O-acetiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

acetil-KoA + maltoza $\rightleftharpoons$ KoA + 6-O-acetil-alfa--{D}--glukopiranozil-(1->4)--{D}--glukoza

Ovaj enzim nije identičan sa EC 2.3.1.18, galaktozid O-acetiltransferazom. Acetil grupa se dodaje samo u -{C}-⁶ poziciji glukoze i u -{C}-⁶ poziciji neredukujućeg glukoznog ostatka maltoze.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName