(+)-Mentofuran sintaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat (+)-mentofuran sintaza (Шаблон:EC broj-lat, mentofuran sintaza, (+)-pulegon 9-hidroksilaza, -{(+)-MFS}-, citohrom P450 mentofuranska sintaza) je enzim sa sistematskim imenom (+)-pulegon,-{NADPH}-:kiseonik oksidoreduktaza (9-hidroksilacija).^[1]^[2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(+)-pulegon + -{NADPH + H}-⁺ + O₂

⇌

(+)-mentofuran + -{NADP}-⁺ + -{H}-₂O

Ovaj enzim je heme-tiolatni protein (P-450). Konverzija supstrata u produkt obuhvata hidroksilaciju sin-metila (-{C}-9), intramolekularnu ciklizaciju do hemiketala i dehidraciju furana.