Kvercetin 2,3-dioksigenaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Kvercetin 2,3-dioksigenaza (Шаблон:EC broj-lat, kvercetinaza, flavonol 2,4-oksigenaza) je enzim sa sistematskim imenom kvercetin:kiseonik 2,3-oksidoreduktaza (deciklizacija). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

kvercetin + O₂ $\rightleftharpoons$ 2-(3,4-dihidroksibenzoiloksi)-4,6-dihidroksibenzoat + -{CO + H}-⁺

Enzim iz -{Aspergillus sp.}- je bakarni protein, dok enzim iz -{Bacillus subtilis}- sadrži gvožđe.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName