Fitoen desaturaza (formira 3,4-didehidrolikopen)

Шаблон:Infobox Enzim-lat Fitoen desaturaza (formira 3,4-didehidrolikopen) (Шаблон:EC broj-lat, petostepna fitoenska desaturaza, fitoenska desaturaza (nespecifična), -{Al-1}-) je enzim sa sistematskim imenom 15--{cis}--fitoen:akceptor oksidoreduktaza (formira 3,4-didehidrolikopen). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

15--{cis}--fitoen + 5 akceptor $\rightleftharpoons$ sve--{trans}--3,4-didehidrolikopen + 5 redukovani akceptor (sveukupna reakcija)

(1a) 15--{cis}--fitoen + akceptor $\rightleftharpoons$ sve--{trans}--fitofluen + redukovani akceptor

(1b) sve--{trans}--fitofluen + akceptor $\rightleftharpoons$ sve--{trans}--zeta-karoten + redukovani akceptor

(1c) sve--{trans}--zeta-karoten + akceptor $\rightleftharpoons$ sve--{trans}--neurosporen + redukovani akceptor

(1d) sve--{trans}--neurosporen + akceptor $\rightleftharpoons$ sve--{trans}--likopen + redukovani akceptor

(1e) sve--{trans}--likopen + akceptor $\rightleftharpoons$ sve--{trans}--3,4-didehidrolikopen + redukovani akceptor

Ovaj enzim učestvuje u karotenoidnoj biosinteza i katalizuje do pet koraka desaturacije, cf. EC 1.3.99.28, fitoenska desaturaza (formira neurosporen), EC 1.3.99.29, fitoen desaturaza (formira zeta-karoten) i EC 1.3.99.31, fitoen desaturaza (formira likopen).

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName