Vanilil-alkohol oksidaza

Шаблон:Infobox Enzim-lat Vanilil-alkohol oksidaza (Шаблон:EC broj-lat, 4-hidroksi-2-methoksibenzil alkohol oksidaza) je enzim sa sistematskim imenom vanilil alkohol:kiseonik oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

vanilil alkohol + O₂ $\rightleftharpoons$ vanillin +-{H}-₂O₂

Vanilil-alkoholna oksidaza iz -{Penicillium simplicissimum}- sadrži kovalentno vezani -{FAD}-. Ona konvertuje širok opseg 4-hidroksibenzil alkohola i 4-hidroksibenzilamina do korespondirajućih aldehida. Alil grupa 4-alilfenola se takođe konvertuje u -{-CH=CH-CH2OH}- grupu.

Literatura

• Шаблон:PriceEnzymology3rd
• Шаблон:TooneAdvancesInEnzymology
• Шаблон:Branden ProteinStructure2nd
• Шаблон:SegelEnzymeKinetics
• Шаблон:JencksCatalysisInChemistryAndEnzymology

Spoljašnje veze

• Шаблон:MeshName